金钱包
金钱包的做法说明
老公过生日，我问他想要什么，他说想要金子，于是干脆送他金山+金钱包～让他花一辈子都花不了😁我还能帮他一起花😍参考随心煮意的方子做了4个一人一个～
金钱包的做法与步骤
- 1.
虾洗净去头去线并切丁
- 2.
胡萝卜切丁，香菇切丁
- 3.
青豆和甜玉米提前煮好，煮熟但不软的程度
- 4.
4只蛋清蛋黄分离，另一只整蛋与蛋黄液混合（以下称黄液）
- 5.
锅中热油，按照顺序爆炒胡萝卜香菇青豆玉米，出锅前洒椒盐
- 6.
最重要一步：平底锅抹一层油，热后调小火，挖1／4量黄液倒锅中迅速转动让液体摊匀，再调中火将蛋液煎熟，煎至蛋液已连接不破为止，翻面煎5秒既可出锅，很薄的蛋饼
- 7.
以上方法煎其他蛋饼
- 8.
最后用蛋饼将刚才炒过的材料包起，系上韭菜绳既可
小贴士
蛋饼要煎的很薄，否则容易折碎，炒菜里边不要有水分，海虾本来就咸所以少撒一点椒盐就好。
