油炸茄盒

油炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成沫，加料酒酱油葱姜盐拌匀腌制

   
2. 第2步.

   茄子切厚块，再从中间切一刀，不切断，加入拌好的馅

   
3. 第3步.

   面粉加入鸡蛋盐水和匀

   
4. 第4步.

   将加好馅的茄子裹上面粉糊

   
5. 第5步.

   锅里倒油烧热，放入茄盒煎炸至双面金黄出锅