云石曲奇

云石曲奇的做法与步骤

1. 1.

   1、黄油室温软化，稍微打软

2. 2.

   2、加入糖粉，搅拌至发白，不要过于打发

3. 3.

   3、分几次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再继续加

4. 4.

   4、筛入低粉，搅拌至无干粉

5. 5.

   5、分出三分之一，加入可可粉，再把两部分面糊拌成团。

6. 6.

   6、将两块面团分别压成面积大小的方形，再把可可面团压在原位面团上，一叠为二，压扁，重复3次。

7. 7.

   7、借助保鲜膜，将面团整成长圆柱，冷冻30分

8. 8.

   8、冻硬后，切片，入烤盘，烤箱预热160度，15分钟