烧仙草芋圆

烧仙草芋圆的做法与步骤

1. 1.

   烧仙草粉加入150ml的凉白开搅拌均匀

2. 2.

   1000ml的水放入锅中煮沸，煮沸后到入搅拌的烧仙草糊，边煮边搅拌2-3分钟。

3. 3.

   煮好后倒入玻璃盒中，在室温放凉后入冰箱冷藏3-6小时，冷藏后口感跟好，到这步，烧仙草就已经做好了

4. 4.

   把红薯，紫薯，芋头洗干净切块，分别放入各个碗中，然后上锅蒸

5. 5.

   把葛根粉分成三分，每份都分别倒入一个保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶把葛根粉磨成细腻的粉

6. 6.

   红薯，紫薯，芋圆蒸好后，分别用勺子压成泥，找一个感觉的器皿，倒入一份葛根粉，一份红薯泥，放在一起不停的揉，在揉的过程中适量加入30-40ml的水，把面团搓成长条，用到切成小段即可。 同理，紫薯泥河芋头泥也这么做。

7. 7.

   芋圆放入开水中煮熟，盛起放入冰水中，冰一会，口感更佳。 烧仙草放入碗，上面放一层芋圆，淋上牛奶或者椰汁，放一下蜜豆，然后就可以开吃了。