粗粮小饼

粗粮小饼

粗粮小饼的做法说明

这是我以前看到的一个做法,尝试了之后发现口味不是很好,于是做了改良,成品出来以后自我感觉良好,于是便想着分享,这是我第一次上传,有不足的地方,忘了拍照了,多多包涵哈!

粗粮小饼的食材和调料

面粉
小米面
米粉
用量根据自己要做多少而定,但小米面和玉米面用量保持在面粉用量的五分之二左右

粗粮小饼的做法与步骤

  1. 1.

    取一个干净的盆,将所有用料倒入盆内,加入适量的水,用筷子顺着一个方向不停的搅拌,直至糊状(糊状程度以将盆倾斜,面糊可以自然流动为准)。

  2. 2.

    取一不沾锅,上锅开火,等锅热了之后,刷一层油,用勺子挖入一勺面糊,大小可以根据自己的喜好定,若想有漂亮的形状,可以使用模具,将面饼煎至两面金黄就可以出锅了。

小贴士

在煎饼时火一定要小,不然容易烧焦,这个煎饼最考验耐心,心急吃不了热豆腐哈!

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