六寸蓝莓慕斯蛋糕
六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法说明
妞妞生日了。自己做一个蓝莓的慕斯蛋糕吧。好看又美味。
六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把消化饼干压碎，用擀面杖或者料理机都可以。
- 第2步.
把融化的黄油加入压碎的消化饼干中，搅拌均匀。
- 第3步.
六寸活底模具底部垫上油纸，把黄油饼干碎铺平，用勺子压实。放入冰箱冷藏。
- 第4步.
把吉利丁片用冰水泡软，隔水加热，待融化为液体。
- 第5步.
淡奶油提前冷冻一个小时，拿出来加入白砂糖，用打蛋器打发至七成发的样子。不要太过了。
- 第6步.
把蓝莓酱分次加入牛奶，搅拌均匀。加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
- 第7步.
把加入吉利丁片液的蓝莓酱分次加入打好的淡奶油中。搅拌均匀。倒入黄油饼干碎的模具中。送去冰箱冷藏。
- 第8步.
镜面可以用蓝莓味道的QQ糖来做，淡淡的紫色，非常美。上面随意铺几个水果颗粒。就是一个美好的慕斯蛋糕了。
