抗衰老的茄子豆角
抗衰老的茄子豆角的做法说明
豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效
茄子具有清热活血、消肿止痛、增强毛细血管的弹性，保护心血管、抗坏血病的作用
同时，茄子富含维生素E，一说到维生素E，女生是不是都想赶紧吃起来？(っ◔◡◔)っ
抗衰老的茄子豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角切条，茄子切块，胡萝卜切丁，蒜切片，备好
- 2.
锅中注入适量油，，油烧至7成热后放入茄子油炸，炸软后捞出控油。
- 3.
然后将豆角下油锅油炸，炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟后捞出控油。（ps：生豆角不可以食用）
- 4.
倒出部分油，留适量，放入蒜末、胡萝卜丁炒出香味后，放入茄子、豆角、豌豆，继续翻炒，再注入调好的酱油、料酒、蚝油等
- 第5步.
继续炒，炒，炒\ (•◡•) /
- 第6步.
炒完啦，盛出
小贴士
1.为了避免茄子吸油过多，一定要等油温升高后再放入茄块，这样茄子入锅后就会变硬，不会吸那么多油了
2.最好事先调好酱油料酒蚝油等佐料，避免炒的时候控制不好用量
3.豆角一定要炒熟，生豆角是不可以吃的哦
4.炸茄子的时候不要用大火油炸，可有效保持茄子的营养食用价值
