猪油粿
猪油粿的做法与步骤
- 第1步.
把萝卜干洗干净，如果太咸，要泡会儿水。先切片，再切丝，然后剁碎。如果有料理机，直接切片后用料理机搅碎。
- 第2步.
手工…
- 第3步.
料理机搅碎的
- 第4步.
蒜头剁碎
- 第5步.
热锅下油，爆香蒜蓉，待蒜蓉变色加入菜脯粒，爆香
- 第6步.
蒸锅下水，蒸盏里刷层薄薄的油，放空盏到锅上，盖锅。
- 第7步.
250g粘米粉先下一碗冷水搅匀，再慢慢加入一碗热水，边加边搅匀。
- 第8步.
水开掀锅，加入米浆。盖锅蒸15-17分钟。
- 第9步.
用竹签绕一圈把米糕挑起来放盘里，加入爆香过的菜脯粒。
