少林寺素饼（花生酥）

少林寺素饼（花生酥）的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料集合

   
2. 第2步.

   黄油软化，与糖粉、蛋黄打发，蛋黄不要都放进去，留一点待用。

   
3. 第3步.

   打发

   
4. 第4步.

   将低筋粉筛如打发的糊中

   
5. 第5步.

   加入花生碎搅拌均匀，成面团。各品牌面粉吸水性不同，如果不成团，可适量加面粉。

   
6. 第6步.

   分成小团，稍微压扁一点点。刷上剩余的蛋黄液，如果有黑芝麻也可以自行点缀。

   
7. 第7步.

   烤箱180℃预热。预热后上下火180℃中层烤25分钟，烤箱脾气不同，变色后要盯着，表面金光即可停止。