抹茶杏仁饼干
抹茶杏仁饼干的做法说明
无意中看见这款颜值超高的饼干，试做了不但颜值高，还很简单美味，下厨房居然没有，那我来写个菜谱吧，双色造型很漂亮，下午茶来一点，惬意无比。因为是晚上做的，灯光不美，原谅啊。
抹茶杏仁饼干的做法与步骤
- 1.
室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀至黄油发白，不需要打发，拌匀即好。
- 2.
加入鸡蛋，拌匀，至鸡蛋全部吸收，看不到蛋液。
- 3.
加入低筋面粉翻拌至无干粉状态。
- 4.
取一半面团加入抹茶粉、杏仁片拌匀，喜欢杏仁多一点可以多加一点，没有杏仁片加蔓越莓也不错。
- 5.
将抹茶面团整成圆柱形，原味面团擀成面皮。
- 6.
将抹茶面团放在原味面团上，卷起来，用保鲜膜卷会很容易。
- 7.
卷好放冰箱冷冻一小时定型。天热黄油化的很快，所以我定型不是很完美，不太圆啊。
- 8.
从冰箱取出来切片，入烤箱150度20分钟，烤箱脾气不同，注意观察底部略黄即可出炉。
- 9.
美哒哒的抹茶杏仁饼干，不错的下午茶，开动吧！
小贴士
天热黄油化的很快，整形有点难度，尽快卷圆入冰箱冷冻。方子量30L烤箱烤盘就是两盘量，想做多一点加倍吧。
