法餐：法式布丁 Flan

法餐：法式布丁 Flan的做法与步骤

1. 第1步.

   准备饼皮和tarte模具。我买的活底，这样之后的方便取下来。

   
2. 第2步.

   饼皮用叉子叉好小孔，防止饼皮不平

   
3. 第3步.

   混合鸡蛋玉米淀粉和糖。我用的香草糖所以省去香草。法国食谱糖分150g，我改为100g，不然甜的掉牙。这边人吃糖真心太猛了。

   
4. 第4步.

   加入温火加热的牛奶搅拌加热，两分钟

   
5. 第5步.

   倒入模具。烤箱180度，30分钟。时间可以相对更改，烤至表面微焦

   
6. 第6步.

   出炉冷却再食用。