熟悉的陌生人——日式筒挞
熟悉的陌生人——日式筒挞的做法说明
蛋挞、葡挞大家就吃得多了，而这款筒挞你又尝过没有？
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熟悉的陌生人——日式筒挞的做法与步骤
- 第1步.
将黄油打散，加入细砂糖，搅拌均匀
- 第2步.
加入蛋黄，搅拌均匀
- 第3步.
加入面粉，搅拌均匀成团
- 第4步.
在桌面撒上适量面粉，重复切割重叠面团
- 第5步.
切出一半面团，揉成条状，平均切割成每个16-18克的小面团
- 第6步.
把小的面团放入模具中，用手指按压平铺在模具内
- 第7步.
切除模具沿边多余面团
- 8.
制作蛋液
- 第9步.
倒入白砂糖、牛奶搅拌均匀
- 第10步.
鸡蛋打散
- 第11步.
边搅动边倒入鸡蛋
- 第12步.
将搅拌均匀的蛋奶过筛，将蛋奶倒入模具至8分满
- 第13步.
烤箱预热：上火200℃，下火220℃ 烤盘置于中层，烘烤18-20分钟
- 第14步.
稍凉剩余热进行脱模
小贴士
这款日式筒挞是不是别具一格呢？高高的筒边，满满的一口，足以安慰吃货的胃！
