子姜酸甜鸭
子姜酸甜鸭的做法说明
酸酸甜甜适合夏天吃的开胃菜，现在又是新鲜子姜的季节
子姜酸甜鸭的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好，鸭肉洗净
- 第2步.
鸭肉斩小块放腌料拌匀放一边腌15分左右
- 第3步.
子姜皮洗净切片
- 第4步.
热锅放油放子姜暴香
- 第5步.
把子姜炒好拿起
- 第6步.
锅内在放2勺油，热油放鸭肉铺平
- 第7步.
煎到金黄没有水到令一边
- 第8步.
现在放冰糖、八角、子姜
- 第9步.
最后加醋、水、老抽
- 第10步.
水滚开就开小火慢慢煮
- 第11步.
收到收汁就可以，可以试一下味道酸甜够不够，自己喜欢就好
- 第12步.
酸酸甜甜的好味
小贴士
爆香鸭肉时油一定要够热，火要开到最大，不然鸭肉会出水，出水不炒干会有腻味，一定要记住哦
