纸杯蛋糕烘培新手上路

纸杯蛋糕烘培新手上路的做法说明

买空调送了个小烤箱，型号是美的迷你101B小烤箱，于是手痒痒就想做些什么，做的过程中就拍照留念下啦，也给和我一样的新手一些帮助，尽量详细点话不多说啦开始了：

纸杯蛋糕烘培新手上路的食材和调料

鸡蛋	5只
低筋面粉	100g
白糖	100g
色拉油	40g

纸杯蛋糕烘培新手上路的做法与步骤

第1步.
电子秤称好所有材料烘培用具：烤箱电动打蛋器高温纸杯
第2步.
蛋清蛋黄分离（先打到一个稍微大点的容器然后直接用小勺舀出蛋黄，蛋清分离器不好用。然后如图剩下的蛋清部分分三次加入80g白糖打发（剩下的20g白糖备用）
第3步.
蛋黄加入之前剩下的20g白糖打发均匀即可
第4步.
蛋清蛋黄混合在一起
第5步.
稍微打发下即可
第6步.
过筛加入低筋面粉打发我是分次加入的打发后在加入色拉油，稍微打发下即可
第7步.
预热烤箱吧我是打到180度预热的过程中不要闲着，我是摆放好纸杯，然后切碎等下要加的馅料备用（花生碎蔓越梅干个人喜好可随意搭配添加啦）
第8步.
倒入纸杯中啦要注意的是不要加满会膨胀的加到七八分最好可以加入自己喜欢的馅儿哦我加的是花生碎葡萄干和蔓越梅
第9步.
烤箱太小啦，只能放下八个小纸杯，我加过馅之后我又加了些面糊
第10步.
加好后烤箱预热的也差不多了，入烤箱啦我这个迷你烤箱没有什么上下层啦我直接烤架放下层然后烤架上放的烤盘纸杯放烤盘上温度调到170度 17分钟
第11步.
还是多啦，继续加这次只加了蔓越梅干了四个小纸杯乖乖在外面候场
第12步.
里面的小东西已经飘出来阵阵香味啦
第13步.
时间到，拎粗来一个尝尝
第14步.
可以粗炉啰
第15步.
候场的上！温度时间保持一样 170度 17分钟
第16步.
粗炉啰
第17步.
来个特写
第18步.
之前的哥们
第19步.
合照
第20步.
特写
第21步.
来来来来个大合照