鲜香黑鱼汤
鲜香黑鱼汤的做法说明
新鲜的黑鱼炖出来的汤白白的~
鲜香黑鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的黑鱼洗净，肚里一定要冲洗干净。黑鱼刺很硬，洗时小心伤到手。
- 第2步.
用厨房纸巾吸走鱼身上的水，最好连头和肚子里的水吸干净。
- 第3步.
热锅里倒少许花生油，入锅小火煎至两面稍带黄色，另一边锅里倒开水，将鱼放进沸腾的水中。
- 第4步.
大火烧开，小火慢炖一个小时左右，加葱花香菜，盐味精调味。
- 第5步.
鲜香白白的黑鱼汤就做好啦。
小贴士
1.鱼一定吸干水份在油里煎一下，这样炖出的鱼汤更白更香。
2.洗鱼的时候一定要小心，别扎到手哦。
