好吃的红烧肉――白饭遭殃
好吃的红烧肉――白饭遭殃的做法说明
红烧肉的做法有很多种，但这是我们自家的做法😉
本人第一次做菜谱，有不周到的地方请多多见谅😊
好吃的红烧肉――白饭遭殃的做法与步骤
- 1.
料酒，生抽，老抽，酱油按自己的口味倒在一个碗里作酱料
- 2.
五花肉焯水后放在碗里待凉
- 3.
倒油放入切好的葱姜，翻炒爆香
- 4.
放入五花肉翻炒5分钟
- 5.
倒入刚才调好的酱料并放入冰糖
- 6.
翻炒使酱汁均匀后小火焖25分钟
- 7.
关火装盘开饭啦！
小贴士
1.五花肉最好选择三瘦二肥的
2.如果重口味的话可以在五花肉焯水后先倒入一半的酱料腌15分钟，在进行后面的步骤，这样可以更入味
3.如果不喜欢吃肥油的话，可以把焯水后的五花肉的油提前炸掉
