像炸鸡一样酥脆的无油脆皮烤鸡翅
像炸鸡一样酥脆的无油脆皮烤鸡翅的做法说明
外皮像炸鸡一样酥脆，但是比空气炸锅还少油，减肥期也能吃的鸡翅！
像炸鸡一样酥脆的无油脆皮烤鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 chicken wings | 适量 |
| 糖 sugar | 1 tbsp（15ml） |
| 味淋 mirin | 2 tbsp（30ml），可用蜂蜜水代替 |
| 酱油 soy sauce | 2 tbsp（30ml） |
像炸鸡一样酥脆的无油脆皮烤鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅煮熟，通过煮的步骤，可以去除鸡翅中多余的油脂。将煮好的鸡翅平铺在烤盘上。这里最好将鸡翅放在烤架或者这种凹凸不平的硅胶垫上，这样鸡翅中的油脂烤出后会积累在凹槽中，一方面可以保持鸡翅少油，另一方面鸡翅的外皮也会更加酥脆。
- 2.
烤箱加热到350℉（180℃），烤15分钟左右会听到噼里啪啦的声音，这时候鸡翅中的油脂正在被烤出，这时候就可以将鸡翅取出翻面，也可以继续烤一会儿，烤的时间越长表皮就越脆，但是也不要太久，以免鸡翅被烤干。翻面后再次烤到噼里啪啦即可。
- 第3步.
在锅中将糖、酱油和蜂蜜混合，中火烧至糖融化。将烤好的鸡翅取出，均匀地裹上酱料即可。
