酸豆角炒鸡杂

酸豆角炒鸡杂

酸豆角炒鸡杂的食材和调料

酸豆角	适量
泡姜、泡辣椒	适量
姜、葱、干辣椒、蒜	适量
鸡肝、鸡胗、鸡心	适量
鸡精、盐、料酒、花椒、香油、麻油	适量

酸豆角炒鸡杂的做法与步骤

第1步.
泡姜、酸豆角、辣椒处理好切好备用
第2步.
鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切好、用料酒、盐、腌半个钟备用
第3步.
取锅放适量油烧热放入花椒、辣椒、葱姜蒜爆香放入鸡杂炒三分钟放入豆角继续炒两分钟、放入鸡精、香油、花椒油炒匀即可

小贴士

酸豆角有盐炒时不需加盐

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