抹茶大理石磅蛋糕

抹茶大理石磅蛋糕的做法说明

喜欢抹茶，喜欢磅蛋糕，两者结合那就颜值和味道都有了。模具用的是彩味之行家的长条蛋糕模，做了一个量比较大的蛋糕。

第1步.
黄油切成小块充分软化
第2步.
加入糖粉，用打蛋器打至黄油发白
第3步.
100克蛋液分5次加入到黄油中，每次都要打到完全融合，
第4步.
筛入100克和2克泡打粉，用刮刀切拌均匀
第5步.
另一半是抹茶的，按照原味的步骤做好就可以了
第6步.
将抹茶味面糊倒入原味面糊中，用刮刀稍微拌几下就可以了，我还是拌得多了。
第7步.
面糊倒入模具，用刮刀抹几下，使中间低、两端高一些。
第8步.
烤前我还是震了几下，放入烤箱中层。
第9步.
上下火170度，55分钟左右。烤箱时间多设置了几分钟，同时设置了计时器。
第10步.
烤好后取出放到晾网上。没有用刀划，所以裂纹是自然裂开的。
第11步.
烤蛋糕的时候做糖水，水加糖加热至沸腾，关火放晾。我用的是彩味家的不粘模具，所以出炉后一两分钟就脱模了，趁着蛋糕热的时候就刷上糖水，然后密封、放冰箱冷藏保存。