甘草话杨梅
甘草话杨梅的做法说明
正是杨梅季，空闲时间花两个小时给孩子制作零化学添加的零食吧。杨梅+甘草——生津健脾～
甘草话杨梅的做法与步骤
- 第1步.
新鲜杨梅用盐水浸泡十五分钟清洗干净待用
- 第2步.
清洗干净的杨梅加入适量的冰糖，盐和白糖，少量水，开大火煮开。
- 第3步.
加入甘草
- 第4步.
杨梅煮水煮开后转小火
- 第5步.
小火一直煮到杨梅糖水变得有点粘稠收汁，注意期间不要用勺子翻动杨梅，用掂锅的方式翻动杨梅，以免把杨梅果肉翻烂。
- 第6步.
等杨梅汤汁差不多干了用漏勺滤起。烤箱100度热风循环预热十分钟。
- 第7步.
滤好的杨梅均匀的铺在垫了油纸烤盘上。
- 第8步.
入烤箱100度热风循环一个小时左右，一个人喜好如果喜欢吃湿一点口感的可以缩短烘烤时间。
- 第9步.
这是烘烤得有点干的，我觉得杨梅肉的口感有点嚼劲比较好吃。
- 第10步.
烘好的杨梅放入小盒子撒上白糖盖上盖子用力摇，让砂糖均匀的裹在杨梅表面。
- 第11步.
OK啦！
- 第12步.
如果家里有包装机可以分成小袋包装起来带出去吃比较方便。
