老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块

老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块

老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法说明

我做了原方,甜死了,所以方子稍微改动了一下!

老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的食材和调料

淡奶油200克
白砂100克
饴或麦芽糖50克
黄油40克
5克
榛子(做原味可以不放)30克

老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法与步骤

  1. 第1步.

    水饴和糖放入锅中小火加热。

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    另起一个炉子加热淡奶油沸腾关火,倒入步骤一。

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    提前准备好一个放糖的容器,以及要加进去的配料,想吃原味可以不放!

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后一直熬啊熬,期间一直要搅拌哦!熬到120度左右,没有温度计就熬到如图那种比较稠的程度就差不多了。不能太稀会不凝固的哦!

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    粘稠之后加入黄油和榛子,以及海盐,搅拌均匀。

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入容器,放冰箱冷藏一晚。第二天切块,就可以吃啦!

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切块!

    老祖母的焦糖海盐(榛子)奶糖块的做法步骤 第7步

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