奶油哈斯面包(无油版)

奶油哈斯面包(无油版)的做法说明
液体量可以考虑适当减少10g
奶油哈斯面包(无油版)的做法与步骤
- 1.
所有材料混合,揉出膜,发至两倍
- 2.
排气,分6份,分别滚圆,松弛15分钟
- 第3步.
擀成椭圆形,两边折向中间,然后再折一次
- 第4步.
二次发酵至2倍,割包,撒低粉
- 第5步.
180度,20分钟
- 第6步.
软妹子
液体量可以考虑适当减少10g
所有材料混合,揉出膜,发至两倍
排气,分6份,分别滚圆,松弛15分钟
擀成椭圆形,两边折向中间,然后再折一次
二次发酵至2倍,割包,撒低粉
180度,20分钟
软妹子