杨梅干 小时候的味道
杨梅干 小时候的味道的做法说明
小时候最喜欢吃那种小盒子装的杨梅干了，现在超市都看不到了，所以只好自己做起来回味
杨梅干 小时候的味道的做法与步骤
- 第1步.
盐水泡5-10分钟，然后清水洗一遍
- 第2步.
水烧开加入冰糖至融化
- 第3步.
杨梅加入水刚好漫过杨梅
- 第4步.
然后大火烧至变色转中火，然后熬出来暗红色的汁就倒出来一半，可以做酸梅汁或者杨梅酱
- 第5步.
最后转大火收汁，旁边一碗就是中途倒出来的汤汁
- 第6步.
放入烤箱165度，上下火烤15分钟（每个牌子烤箱不同温度也存在差异）
- 第7步.
然后放凉撒上白糖～OK
- 第8步.
果酱就是刚刚汤汁加上一点杨梅肉我是捏碎了大火熬20分钟就ok了，可以每次喝水的时候挖一勺搅拌均匀
小贴士
烤箱烤的时候注意不要烤糊了
