肉沫豇豆

肉沫豇豆的做法与步骤

1. 第1步.

   豇豆切小丁，放盐水中浸泡十分钟左右，洗净控干水分，放开水中焯三分钟以上。

   
2. 第2步.

   捞出过凉水备用。

   
3. 第3步.

   五花肉选偏瘦一点的，切成小丁，放适量盐，鸡精，白砂糖，黑胡椒粉，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制十分钟。

   
4. 第4步.

   锅内放适量花生油，放腌制好的肉丁，翻炒均匀。

   
5. 第5步.

   放葱花，蒜片和花椒粒，继续翻炒。

   
6. 第6步.

   倒入焯好的豇豆丁，加适量盐，生抽，鸡精。

   
7. 第7步.

   炒熟即可。

   
8. 第8步.

   可以出锅了。

   
9. 第9步.

   非常好吃的下饭菜，喜欢吃辣的可以放适量辣椒，会更下饭。