咖喱巴沙鱼片
咖喱巴沙鱼片的做法说明
这个快手菜，是我临时起意的。
以最方便快捷的手法，做出下饭菜，是吃货的追求。
超市里写的龙利鱼，其实都是巴沙鱼，柔嫩无骨，价廉物美。餐厅里做酸菜鱼的也是巴沙鱼。
解冻切块水汆后捞出，真是百搭啊。
咖喱巴沙鱼片的做法与步骤
- 1.
龙利鱼切块 汆水，一汆就捞出来。 不粘锅汤锅里先来一点炒菜油。 可以放一点蒜瓣，我放了大葱，炒香，这些都是为了去腥。
- 2.
选择原味或辣辣的咖喱块3块 加一碗纯水， 在小锅里煮融化
- 3.
咖喱彻底溶化后，放龙利鱼块， 加点魔芋丝、金针菇，油豆腐等柔软易熟的配菜皆可， 小火一锅炖。
- 4.
撒胡椒粉去腥，撒盐，尝尝味道按照自己喜欢的咸淡。
- 5.
这次炖得汤汁有点多， 剩下了咖喱汤拌意大利面非常好吃。
小贴士
适合一人食，二人食， 三个人大概要靠抢了....
