黄金鸡蛋肉末卷

黄金鸡蛋肉末卷的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入少许盐搅拌均匀备用； 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油搅拌均匀，打入一个鸡蛋清，淀粉搅拌均匀备用。

   
2. 第2步.

   锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底；

   
3. 第3步.

   放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长

   
4. 第4步.

   将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起。

   
5. 第5步.

   卷好的蛋卷放入盘中， 上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可；

   
6. 第6步.

   切好， 装盘即可。