自创烧鸡公
自创烧鸡公的做法说明
这道菜，每次吃 我都能扒两大碗米饭下肚！超级下饭！因为这个是平时在家做的菜，量大家自己把握！里面加的食材根据每个人的口味不同，也可添加自己喜欢的食材！
自创烧鸡公的做法与步骤
- 1.
公鸡洗干净，剁成块。锅里倒热油，倒入鸡块煸炒！直到把鸡的水分炒干，再喷料酒，再炒一会，把鸡捞出来！
- 2.
锅里少许油，将蒜瓣放进锅里爆香！接着倒入鸡块一起炒！
- 3.
大概五分钟以后，倒入生抽，老抽，耗油，和牛肉酱接着炒！炒至上色，加入开水！没过鸡块！
- 4.
接着放入小米椒，花椒和八角！大火烧开，放入适量的盐，转小火！
- 5.
一直烧到公鸡软烂(看个人，喜欢有嚼劲的时间可以短点)加入土豆，继续小火焖，大概10分钟的样子，再倒入豆腐，继续焖！
- 第6步.
等到土豆和豆腐都入味了，接着倒入青红椒和洋葱，大火烧!烧熟后出锅！
小贴士
1.喜欢吃辣的童鞋可以多放辣椒！
2.土豆切大块，这样不容易化掉！
