香菇肉粽
香菇肉粽的做法说明
对于粽子的钟爱粉不会包粽子真是一大憾事，今年励志学会，网上的方子，第一次包出来丑丑的，但还好没煮散，当满屋子里都弥漫着粽香时，闭上眼又狠狠吸了一把，第一口咬下去时好有成就感，阴雨绵绵的天气感觉都晴朗了起来！
香菇肉粽的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净沥水，粽叶洗净备用
- 第2步.
五花肉去皮切块，香菇切块
- 第3步.
猪油润锅，下香菇煸炒
- 第4步.
待香菇炒至金黄色，放五花肉
- 第5步.
五花肉炒至表面上色，放酱油盐，糖，继续煮到酱汁被吸收
- 第6步.
倒入香菇水，再次加入酱油及五香粉，煮至猪肉熟透
- 第7步.
大火收汁，起锅备用
- 第8步.
大火烧热猪油，放糯米翻炒，依次放入酱油，白胡椒粉，糖及盐炒匀，盛出备用
- 第9步.
粽叶卷成锥形，开始包吧
- 第10步.
大火烧开后转小火煮两小时
- 第11步.
美美的摆上，开吃吧！
小贴士
1.粽叶滚水烫过冷水浸泡
2.粽叶过小可两片拼一起
3.糯米可提前浸泡一小时
4.泡发香菇的水切记别倒
