墨鱼烧肉

墨鱼烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切合适大小，墨鱼洗净切麦穗花。全部汆水沥干待用

2. 2.

   热锅冷油，下姜片爆香。下五花肉煎至两面焦黄

3. 3.

   加糖炒色，喷料酒，倒老抽，加热水没过肉，加盖大火煮至沸腾转小火炖二十分钟 。

4. 4.

   锅中加入墨鱼花，翻炒均匀。加盐糖调味继续煮至汁水收干。撒葱花起锅。