秘制小龙虾

秘制小龙虾的做法说明

步骤忘记拍了、小龙虾要尽量挑大的干净的，不要肚子黑黑的，我平时做都会清理的很干净才敢吃呢！担心会有肺吸虫！剪起来真的非常麻烦，3斤剪了1个多小时，记得小龙虾的肠子最后抽哦，抽了长时间不煮，之后煮出来的肉肉就会松散掉，口感会很不好呢！
步骤1、热锅放油把各种香料放入锅中炒香
步骤2、放入糖 辣椒酱 继续炒
步骤3、香料都炒好时放入淋干水分的小龙虾爆炒、放入料酒继续翻炒片刻放入啤酒盐巴焖煮15分钟（小龙虾还是煮熟一些比较放心）开盖翻炒均匀、熄火焖一会入味装盘！