豆腐黄奶鱼汤

豆腐黄奶鱼汤

豆腐黄奶鱼汤的做法说明

小时候经常喝的汤,油煎过的黄奶鱼,煲出的汤浓浓的,好好喝。:-D

豆腐黄奶鱼汤的食材和调料

黄奶鱼250g
豆腐1块
猪肉100g
少量
盐、花生油等少量

豆腐黄奶鱼汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,将黄奶鱼取出内脏和鱼腮,豆腐放盐水里泡半个小时,猪肉切片。

    豆腐黄奶鱼汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    豆腐切成小方块,猪肉加入盐、糖、生抽、花生油、生粉搅拌腌制十五分钟。

  3. 3.

    放入少量花生油,将沾了生粉的黄奶鱼放入锅中,煎至金黄,捞出。

  4. 4.

    锅里加入水,煮开,放入姜片、黄奶鱼,煮十五分钟,再加入豆腐、葱段和少许花生油,再煮十分钟。

  5. 5.

    加入盐调味,关火。

小贴士

豆腐买回来最好用盐水浸泡一阵。防止黄奶鱼煎糊,最好摸上一点生粉。

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