【福哥私房豆腐羹】

【福哥私房豆腐羹】的做法说明
豆腐菜肴人人会做,却各有巧妙不同。
一直冥想着以最简单的食材、最简约的方式做出既廉宜易得又营养美味的菜肴,而在博大精深的中华饮食文化中,有着几千年历史、自豆类中以特殊工艺提取之植物蛋白质制成、亦一直为上至达官贵人、下至寻常百姓家最常用的豆腐便成为首选食材。继创新改进的【福哥私厨淋油豆腐】之后,【福哥私房豆腐羮】为上述菜肴之二。
菜品特色:嫩滑香浓鲜甜之豆腐菜品
(美食相通,如有累同,恕不担责)
【福哥私房豆腐羹】的做法与步骤
- 第1步.
上述食材配料若干
- 第2步.
预先泡软干贝及准备相关食材
- 第3步.
以橄榄油依次爆香蒜蓉、小菌菇及干贝等后,加入选量热水中火慢煮3、5分钟。
- 第4步.
加入切碎的豆腐及适量食盐,无辣不欢者也可加入辣椒干碎粒若干。
- 第5步.
盖上锅盖滚煮3、5分钟后勾芡,起锅盛于汤碗后撒上葱花。
- 第6步.
色香味诱人的成品