玫瑰黑糖珍珠
玫瑰黑糖珍珠的做法与步骤
- 1.
将黑糖和水倒入锅中煮沸
- 2.
用凉白开水将准备好的木薯粉调匀
- 第3步.
调匀后，倒入煮沸的红糖水，边倒边搅，觉得稀可以适量的加入木薯粉拌匀
- 第4步.
这时拌好的面团看着像流质，但捏起来却很硬
- 第5步.
取一小撮面团放于掌心利用掌心的温度用压揉法慢慢轻轻的揉圆，千万别用力，不然会碎，这个步骤极其考验耐心
- 第6步.
揉好后放入装有干木薯粉的碗里摇匀后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻
小贴士
一定要用压揉法放掌心轻轻揉，别太用力，尽量小圆，别做太大不然很难煮熟(我用良品铺子玫瑰黑糖来代替红糖，煮出来是琥珀色，吃起来很有嚼劲)，吃多少煮多少，隔夜就不好吃了，没有煮的可以用保鲜袋装好，冷冻起来。
