酸奶小面包

酸奶小面包的做法说明

本来想面包机做省事，但还是烤箱烤的好吃啊，当早餐妥妥的

第1步.
把材料A用面包机的面团程序饺子皮12揉一遍先（一般面包机就普通揉面程序揉15分钟）
第2步.
加入材料B，我的面包机有单独放酵母的地方（没有的也只能直接放进去了，但注意直接放酵母后揉面最好将盖子打开，以免面团提前发酵）都放好后启动面团10面包面团程序开始揉面啦~我面包机的面包面团程序步骤是揉面-醒面-揉面-发酵
第3步.
面团发酵好了，看看有没有手套膜，觉得不够可以饺子皮程序再揉15分钟，足够了~面团可以拿出来揉一揉排气，如果觉得黏手，可加点手粉面团分了6份（每份91-92g），用图上的方法将收口朝下摆放好
第4步.
分好揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
第5步.
醒面后将6份面团对半切至12份，装盘放烤箱发酵至1.5倍大，发酵时烤箱里放碗温水有助于发酵
第6步.
发酵完成后烤箱预热180℃
第7步.
烤箱上下火175℃烤15-20分钟，烤至上色大概7-8分钟的时候上面加盖锡纸