自制炸薯条

自制炸薯条的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净削皮，切条，尽量切粗一点

2. 2.

   将切好的土豆条浸泡在盐水中十分钟

3. 3.

   将浸泡好的土豆条放入沸水中煮5分钟，不要煮的太过，煮熟就可以

4. 4.

   将煮好的土豆条捞出沥干水，放置在通风处，晾到土豆表面没水即可

5. 5.

   将晾好的土豆条放入冰箱冷冻室，冻到硬邦邦的程度，差不多半个小时或一个小时就可冻好

6. 6.

   锅中倒入油，油烧至六成热时即可下锅（这里的土豆条无需解冻），炸到通体呈黄色，土豆条浮到油面即可捞出，可根据自己的口味添加调味料，椒盐或番茄沙司都可以