少油少盐的干煸豆角

少油少盐的干煸豆角的做法与步骤

1. 1.

   豇豆切段，下油锅拉油，崩皮后出锅

2. 2.

   不放油，大火干焙两种蘑菇，到微黄，可以闻到蘑菇的香气。约三分钟

3. 3.

   放入芽菜或者橄榄菜(代替盐)姜末煸炒后，下豆角一起翻炒

4. 4.

   加入一点虾皮(补钙同时也能调咸味) 不喜欢可不放

5. 5.

   最后加入一些生抽，找颜色，出锅！