抹茶柠檬爆头小土司

抹茶柠檬爆头小土司的做法与步骤

1. 1.

   把高粉、抹茶粉、酵母、糖、盐、牛奶倒入面包机，进行第一阶段揉面。注意将酵母与糖、盐分开放，避免酵母失效

2. 2.

   第一次揉面的时候，把柠檬皮削好

3. 第3步.

   面团放在湿润温暖的环境下，发酵一小时，至2.5倍大

   
4. 4.

   加入黄油和柠檬屑，进行第二阶段揉面，直到揉出膜

5. 第5步.

   排气，面团平均分两份。 取其中一份平均分四份（或者五份，看你方便啦），然后擀成扁长形，卷起来之后放入模具内，四个刚好放满

   
6. 第6步.

   进行二次发酵：烤箱35℃，放一碗温水，发酵40分钟。

   
7. 第7步.

   放入烤箱中下层，170℃烤30分钟。

   
8. 第8步.

   烤出来后直接切片食用或者抹果酱都是很美味哒