原味戚风蛋糕(6寸圆模)

原味戚风蛋糕(6寸圆模)

原味戚风蛋糕(6寸圆模)的食材和调料

牛奶40克
玉米40克
(加入蛋黄糊)10克
鸡蛋3个(60克)
(加入蛋白)40克
面粉60克

原味戚风蛋糕(6寸圆模)的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶 玉米油 砂糖 蛋黄一起搅拌,加入面粉搅拌。 蛋白加入砂糖打发到干性发泡,取1/2与蛋黄糊搅拌,再加入剩余蛋白搅拌,倒入模具。

  2. 2.

    6寸 上下150度 45分钟

  3. 3.

    8寸原材料翻倍 上150度 下145度 55分钟

  4. 4.

    12克面粉换12克可可粉 牛奶换热水 热水加入可可粉搅拌均匀 为可可戚风蛋糕

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