抹茶蜜豆软欧

抹茶蜜豆软欧的做法说明
抹茶+红豆+[表情] 型=这款甜蜜抹茶软欧
不用我多说什么,这是一款象征着爱情的面包
这款 带给你的除了味觉上的甜蜜,视觉上也同样很养眼
喜欢的就试试吧,拿去撩妹撩汉子我想应该挺好使。她(他)可以拒绝你,但却没有理由拒绝美味…
抹茶蜜豆软欧的做法与步骤
- 第1步.
1、先来简单介绍一下蜜豆的做法 500红豆泡一夜 大火煮开后换水 水量将将没过红豆小火煮30分钟煮到豆子变软 加入砂糖300麦芽糖浆40 大火烧开后中小火煮到粘稠 加盐3g后放冷 此配方中等偏甜 做豆沙可用200-250砂糖豆子碾碎即可
- 第2步.
2、面团揉到完全阶段28度发酵大约1小时
- 第3步.
分割成两份后整形成椭圆形松弛30分钟
- 第4步.
擀长后放入适量蜜豆(如果一次擀不长,可以再稍微松弛下再次擀开)
- 第5步.
包起来,搓长
- 第6步.
先整形成如图所示样
- 第7步.
两头捏紧呈心形
- 第8步.
二次35度发酵大约1小时,筛上面粉(中间可以晒上心形)
- 第9步.
进烤箱190度上下火烤大约20分钟即可
小贴士
老面就是上次做面包剩下的面团,如果没有可以不加