金边紫衣混沌 调汤汁
金边紫衣混沌 调汤汁的做法与步骤
- 第1步.
提前包好混沌，其实我是提前做好很多馅，可以备用做饺子或者混沌，冷冻存放，注意，最后的葱和香菜不要放，要每次使用馅提前解冻出适量部分，再放，这样保证馅比较鲜香！然后一次可以包几顿的混沌，也是装在保鲜袋冷冻，随吃随煮，比买来的会稍微健康一些哦。改天更新混沌皮的两种包法
- 第2步.
鸡蛋打散，起锅油热倒入蛋液摊成小饼，取出切丝，然后切葱丝，姜丝。
- 3.
锅内加水，水烧开后，下混沌，用勺子微微搅动，防止一下粘锅
- 4.
等待煮熟的过程，调汤料，加入盐，味极鲜，耗油，紫菜，香油，放入一半鸡蛋丝和葱姜，也可适量加入虾皮
- 5.
混沌快熟，大约五分钟时，取滚着的煮混沌水加入调料碗，大约大半碗，使其均匀搅拌开。
- 6.
整个过程七分钟混沌差不多熟了，加入混沌加满汤，盖上剩下鸡蛋丝和葱姜，可以淋少许橄榄油和醋，完成
