自制香浓花生酱

自制香浓花生酱

自制香浓花生酱的做法说明

很多自制花生酱,配方都精确到克了,我的随意,根据个人口味,灵活添加配料,调制你爱的口味!

自制香浓花生酱的食材和调料

烤熟的花生适量
食用花生适量
炼乳适量
适量

自制香浓花生酱的做法与步骤

  1. 1.

    烤熟的花生,去皮(去皮细腻些,不去营养些,口感差点),用料理机打磨成粉,倒入瓷碗中备用.喜欢颗粒脆感的,可以再磨一些大颗粒加进去!

  2. 2.

    烧热花生油,浇到1中,加适量盐(避免太过甜腻,也增加鲜味),少许,有点咸尾即可,再加入适量炼乳,搅匀!冷却包装保存即可!

小贴士

我做的跟四季宝比,没那么咸,是甜中带些咸尾,喜欢咸味的,也可以直接调成咸的!加入的调味的,不能太杂,也不能影响花生酱的本味!喜欢浓稠点的酱就少加热油,喜欢稀点的,就多加热油,只要能调匀即可!事实上,我用的是芝麻油,懒得去备,味道也是杠杠的!

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