土豆奶油浓汤

土豆奶油浓汤

土豆奶油浓汤的做法说明

两人份土豆浓汤

土豆奶油浓汤的食材和调料

土豆	500g
火腿丁	30g
淡奶油(Schlagsahne)	65g
鲜奶油(Crème Fraîche)	65g
花生油	适量
盐	适量
胡椒	适量

土豆奶油浓汤的做法与步骤

第1步.
土豆洗净，削皮，切成1立方厘米大小
第2步.
平底锅热油，加入土豆粒稍微煎炒一下，再加入火腿丁炒一会，加入300g清水，大火煮10分钟后转中火继续煮10分钟
第3步.
加入淡奶油，鲜奶油，煮到土豆成泥状，再加入适量盐和胡椒后搅拌均匀后即可

小贴士

1/我用的是电磁灶，火候可能会和明火炉不同，注意烹煮时间和水量
2/土豆煮软后可以用勺子或铲子压一压，会容易变成泥

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