酸辣醋溜白菜
酸辣醋溜白菜的做法说明
醋溜白菜家常不论粥还是饭都是开胃菜
白菜 甘甜可口 富含多种维生素
并且白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动促进健康等等。
醋溜白菜可以说是一道国民菜
因为其甘甜泛微酸 可口 香辣喜欢的人不计其数
各人有各人喜欢的烹饪手法
那么今天我介绍下我个人的家常方式希望大家喜欢
酸辣醋溜白菜的做法与步骤
- 第1步.
配料准备好，花椒要是不喜欢的话可以不下。 个人认为加少许花椒味道更棒，另外要是不喜欢姜。你也可以不下
- 第2步.
锅下油热爆下姜油
- 第3步.
倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大，辣椒花椒会焦黑掉】 放入少许盐和蒜头
- 第4步.
倒入白菜翻炒
- 第5步.
在快熟的时候加入少许味精，老陈醋沿锅边一圈浇洒而下
- 第6步.
翻炒几下即可
- 第7步.
那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了
- 第8步.
开胃
- 第9步.
开胃
- 第10步.
开胃
小贴士
1.最好使用老陈醋，这样炒出的菜比较香。如果你选用白醋的话，颜色是比较清亮但是味道就大打折扣
2.老陈醋沿锅边下，这样炒出的菜。香而少酸味道更好
