泰式烤猪颈肉
泰式烤猪颈肉的做法说明
东南亚美食特别适合这炎热的夏天，它独有的酸爽味道令人食欲大增，现在为大家送上这款泰式烤猪颈肉，绝对是家宴的一道好菜。
泰式烤猪颈肉的做法与步骤
- 第1步.
调味料
- 第2步.
把步骤1⃣️的调味料和猪颈肉拌匀，腌制最少4小时，放冰箱腌制过夜更入味，中途翻拌一下
- 第3步.
烤盘放锡纸（家里锡纸刚好用完就拿油纸代替）洋葱切小块，均匀地放在烤盘上，把猪颈肉上的芫茜拿掉再平铺在洋葱上面，烤箱上下火210度30分钟，中间需要翻面一次
- 第4步.
这时候可以准备蘸汁了，鱼露、生抽、米酒、柠檬叶碎、红葱头碎各1汤匙，青柠汁1茶匙，糖1.5汤匙，红米椒1只（不吃辣可不放）把所有材料混合搅拌均匀即可
- 第5步.
烤好的猪颈肉斜刀切片，蘸上汁入口肉质细嫩，鱼露的咸鲜和柠檬汁的酸完美结合，好吃得完全停不下来，哈哈哈～
小贴士
1、放入烤箱时芫莤一定要拿掉，不然在烤的过程中很快就焦；
2、烤箱的温度要根据自家烤箱脾气调
