豆豉辣椒蒸鱼

豆豉辣椒蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   洗净鲫鱼，鱼正面和反面各切两三刀，以便腌料入味。

2. 2.

   准备蒸鱼腌料:豆豉，干辣椒，生抽，蒸鱼豉油，葱段，姜丝，蒜粒。

3. 3.

   腌制10至15分钟，期间翻翻面，以便正反两面都入味。

4. 4.

   将腌制好的鲫鱼入蒸锅，水开后，蒸10至12分钟。

5. 5.

   蒸鱼的时候，烧少许热油。

6. 6.

   端出蒸好的鲫鱼，洒上少许葱花，热油淋上。

7. 第7步.

   滋啦滋啦，超级鲜美又有滋味的豆豉辣椒蒸鱼就新鲜出炉啦。