梅干菜炖肉

梅干菜炖肉

梅干菜炖肉的做法说明

来自浙江的梅干菜

梅干菜炖肉的食材和调料

五花肉500g
梅干半包
20g
盐,老抽,生抽,料酒若干
小米椒5个

梅干菜炖肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    梅干菜温水泡软洗净,五花肉加葱姜焯水,捞去浮沫

    梅干菜炖肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油热后加入冰糖炒化,放入切好的五花肉煎并上色,随后倒入梅干菜,加入老抽生抽,小米椒,八角等香料,小米椒,加开水开始炖煮

    梅干菜炖肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入盘中装盘即可

    梅干菜炖肉的做法步骤 第3步

小贴士

冰糖加小米椒的甜辣口感比较独特

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