混蛋豆腐
混蛋豆腐的做法说明
炎炎夏日，独爱简单易做的凉拌菜！
混蛋豆腐的做法与步骤
- 1.
内酯豆腐倒入盘子里，用水果刀划成小块（竖几刀，横几刀）！
- 2.
大蒜切末，小葱切圈，备用！
- 3.
变蛋（实在没有变蛋也可以选用皮蛋），切细粒！
- 4.
咸鸭蛋切细粒！
- 5.
将蒜末，葱花，变蛋，咸鸭蛋全部放入小碗，入适量生抽（或者美极鲜），麻油，搅拌一下！
- 6.
倒去豆腐盘子里的水分，将小碗里的食材全部铺上豆腐面！
- 7.
你也可以加几颗枸杞子或者一点红辣椒做装饰！
- 第8步.
成品！
小贴士
① 豆腐一定要选择可以凉拌的那种内酯豆腐，这种豆腐不用过水也没有太大豆腥味！
② 由于咸鸭蛋本身就是咸的，所以不用放盐，生抽（或者美极鲜）一开始也不要放过多，尝过之后不够再添！
③ 喜辣的亲可以自行添加一两只干辣椒！
