节瓜排骨瑶柱虾干汤

节瓜排骨瑶柱虾干汤

节瓜排骨瑶柱虾干汤的食材和调料

节瓜
排骨
虾干4-5只
薏米一把

节瓜排骨瑶柱虾干汤的做法与步骤

  1. 1.

    瑶柱洗干净,用手指略捏松,泡水备用

  2. 2.

    姜片,节瓜切好备用

  3. 3.

    排骨氽水3分钟左右,洗干净血沫

  4. 4.

    姜片,薏米,海虾与排骨一起放入汤锅煮45分钟左右

  5. 5.

    倒入节瓜,继续煲20分钟左右。

  6. 6.

    放少许盐,关火

小贴士

节瓜切忌煮太久会化。海虾干和瑶柱本身有盐味,汤不需放太多盐。

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