开脑洞的鸡肉卷
开脑洞的鸡肉卷的做法说明
有一天在尝鲜买了一袋饭团中间的夹芯条，是由金枪鱼、蟹肉卷和蛋皮拼成的。买到之后不想拿来做饭团，偏偏超级想要拿来做鸡肉卷。我也不知道其中的思维过程那总之就是做了～并且我还要无耻的写个菜谱！哈哈哈哈哈
开脑洞的鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉用胡椒和盐腌渍十五分钟后，用刀背锤散变成一大片
- 第2步.
将卷芯放在鸡肉上，卷起来，卷紧一点
- 第3步.
用棉线固定好
- 第4步.
黄油融化后放入柠檬叶、罗勒碎、蒜片炒香
- 第5步.
放入鸡肉卷煎至上色，表面撒盐和胡椒，煎的时候用勺子不断舀起油淋上去
- 第6步.
四面上色后烹入少许朗姆酒，再四面稍微煎一下捞起
- 第7步.
用锡纸裹好，放在烤碗里，然后再在烤盘里加热水，用水浴法，180度烤8分钟
- 第8步.
取出用锯齿刀切片
- 第9步.
直接食用可以再配各种喜欢的酱汁，也可以作为便当菜食用
小贴士
不要煎太久哈鸡肉很容易就柴了
