惠姐纯手工阿胶糕
惠姐纯手工阿胶糕的做法说明
阿胶糕补血养颜，好吃又大补。开始因为刚生完孩子贫血，身体太虚弱，买了一些吃，后来想着自己做更实惠一些，于是就跟熬糕老师傅学了来，想着阿胶糕又是我们当地的特产，何不让更多朋友受益呢。遂把配方分享给大家，还望内行朋友悉心指正。
惠姐纯手工阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
阿胶用黄酒泡三天以上，使其发挥最大功效。黑芝麻核桃仁提前炒香。（忌铁锅铁铲哦）
- 第2步.
阿胶糕模具铺保鲜膜一层，刷香油（定型以后容易取出）
- 第3步.
和田大枣去核，剪成条状。
- 第4步.
泡好的阿胶倒入锅里，加冰糖粉搅拌。
- 第5步.
一直熬到挂旗（如上图）为止
- 第6步.
放入剪好的大枣搅拌。
- 第7步.
放剩余辅料搅拌。（一定要用力搅拌均匀哦）
- 第8步.
倒入模具定型。
- 第9步.
晾凉以后就可以切片了
- 第10步.
装入真空袋里
- 第11步.
真空包装完成
- 第12步.
咱家阿胶糕新包装，拉环设计，送人美观，自己吃方便，何乐而不为呢
小贴士
阿胶倒入锅里，为防止粘锅，一定要不停搅拌。另外还可以添加我们平阴玫瑰花、杏仁、蔓越莓、葡萄干之类的美味哦。
